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　　博览会整合全国产业资源，本地供应链企业与全国各地供应链企业相会，现场汇聚了来自四川、重庆、山东、河南、浙江、江苏、广东、新疆、湖北、安徽、云南、陕西、甘肃等全国28个省区市的1000余家品牌企业。展出火锅食材、调味品、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、冷冻食品、酒水饮品、烘焙轻食、餐饮设备、食品加工包装用品、冷链物流、供应链服务、餐饮品牌等餐饮供应链全品类，为行业呈现了餐饮供应链领域的新变化、新趋势与新商机，不仅推动了西南地区品牌企业走向全国市场，加速了全国品牌在西南地区的渗透与落地，更有效打通了全国餐饮供应链资源，促进了产业生态圈的深度融合与协同发展。

　　展会现场汇聚万款新品爆品与千款地域特色食材，云集100家品类开创者和销量王者。西南地标食材代表郫县豆瓣、汉源花椒、广汉火锅底料/火锅食材、雅安竹笋、宜宾芽菜、宣威火腿、松茸等悉数亮相；全国特色食材涵盖五常大米、盐池滩羊、横山羊肉、洪湖藕带、云南七彩花生/菩提南瓜、福建佛跳墙、广东卤鹅、大连东星斑、宁德大黄鱼、威海三文鱼特色产品，博览会不仅显著提升产品品牌影响力，更以高效的资源整合与精准对接，加速农产品向全国市场渗透。展会搭建的交流平台，助力企业深耕西南市场，推动供需两端深度融合，为特色食材产业注入全新活力。

　　同时，凯里酸汤展团镇远乐豆坊、千里苗疆、雷山鱼酱酸、亮欢寨、贵州玉梦等一众地道黔味供应链企业携凯里酸汤、红酸汤、白酸汤、鱼酱酸以多元地域特色风味丰富锅味多元发展；遵义辣椒展团虾子羊肉粉、源茂、夷州茶业、刘胡子、最黔线、红满坡、卓豪、大地源丰等香辣蘸料、香脆椒、香辣红油、烧椒酱、糟辣椒等特色产品与餐饮火锅人共探产业新机；川菜调料商会展团上大名杨、坛来香、六蜀黔等带来的调味品新品；广汉市火锅产业协会展团携带从牛油到香辛料，从火锅食材到火锅锅具的全产业链产品，推动西南市场与全国优质食材资源的精准对接与深度融合。

　　海名餐博会深耕行业十余载，已赢得业界高度认可，影响力持续攀升。博览会现场获得全国100余家餐饮、火锅、烹饪、调味品、旅游、住宿、冷链、面食等行业协会鼎力支持。展会深度联动行业协会、商会组织、平台机构等，举办川火锅产业生态大会、丹丹郫县豆瓣川菜非遗传承人烹饪大赛、中国（成都）火锅TOP食材选品大赛、第二届火锅底料味道独角兽&黑马评选活动、中国(成都)火锅宴比赛、川菜国际化内功修炼暨餐饮掌门人店长公开课、川调新势力大会、食品冷链产业融合发展大会等论坛、赛事活动，并广泛组织会员单位到场观展交流。同时，展会期间117位餐饮烹饪大师莅临探展，315个VIP观众团齐聚蓉城。

　　展会同期精心筹备火锅、食材、川调、川菜、食品冷链、产品创新&营销增长等10余场多元场景活动，包含论坛+赛事+专场推介等多种形式，活动聚焦中国（成都）火锅出海，探讨了全球餐饮政策、出海机遇及发展路径，分析了火锅消费新趋势、品类创新、运营突破和产能过剩时代的应对策略。分享了供应链优化、餐饮创业、短视频营销助力连锁扩张、企业管理和新生代消费洞察等内容。现场还评选了火锅优质食材、创新底料和宴席设计，并展示了川菜烹饪技艺，传承了非物质文化遗产。此外，还深入探讨了餐饮门店复制模式、厨房设计、降本增效、安全融合与食品安全。分享了品牌打造、私域流量运营、视觉引流、美团实战经验等实用技巧。最后，冷链产业的数智化转型、全链条协同创新、新零售融合、绿色低碳发展和创新融资也成为了讨论的重点。