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　　老北京正宗火锅底料汤做法配方（实用应用文）,Doc92N0TR；本文是“生活休闲”中“美食烹饪”的实用应用文的论文参考范文或相关资料文档。正文共698字，word格式文档。内容摘要：羊骨，猪骨，鱼和姜加水做汤，羊肉冻硬，把虾仁加入汤内，火锅加木炭，肉片涮完后，猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结，先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，接着调入鸡精、味精。,老北京,北京正宗,火锅底料,锅底底料,实用应用文