2025年最佳英雄联盟投注网站LoL投注网站1993年，重庆江北刘家台。这里有重庆市著名的屠宰场，是宰牛、羊的集散地。没有名字，一家小店，一块黑板，写上“毛肚火锅开堂”。单纯地为了拿牛下水方便，白先生将自己的火锅店开在了这里。“杀牛场来吃火锅”，在这个通讯并不太发达的年代，杀牛场火锅就这样透过传呼机，慢慢地在重庆开始生根发芽。这就是百宗杀牛场火锅的诞生，没有传奇色彩，没有灵光一闪的美食发明家。有的只是为解决温饱，同时又为有好食材、好味道想法的歪打正着。

　　在杀牛场火锅前二十年的漫漫岁月里，一直都是只做直营，在重庆火锅市场也小有名气。直到白先生的一位朋友想要把杀牛场火锅的正宗重庆味道带到成都去，可是朋友又不会做。这样才把杀牛场火锅推上了加盟的路子。 2013 年的 7 月，杀牛场火锅在成都开了第一家加盟店。为了顺利走上加盟之路，白先生向重庆火锅界的前辈们，小天鹅、苏大姐这些品牌，请教学习了不少关于的问题。刚开始开启加盟的前两年，杀牛场火锅坚持只做川渝两地，保证品牌在市场的存活率。

　　杀牛场火锅的人才培养，坚持着梯队建设。厨房的技术人员来自于前厅的传菜生，做好了素菜才能到到荤菜，再到摆盘、装裱，最后才能到技术层面。空降兵虽然能够带来好的思维，可是白先生坚持人才应当储备，企业文化出自梯队。从基层走上来的队伍，深受企业文化的感染，有自己的凝固力和向心力，这样才能打硬仗。将餐饮业视为高科技行业，成立独立的产品研发部门，二十年实战经验的烹饪、重庆火锅开山元老组成的技术团队，持续的进行锅底、菜品的创新。

　　谈到品牌的互联网建设，白先生说到，15年以前品牌在宣传的版块，都是借助于传统的媒体。如今互联网渠道早已取代了传统的媒体，在品牌角度的渲染方面必须借助互联网工具。现在的自媒体渠道，更是用自己的渠道、粉丝群取代了传统的媒体。不过，传统行业更应该正确看待互联网，这只是一个工具。好的企业利用互联网工具能够使自己锦上添花。不过，一定要量力而行，避免宣传过度。毕竟，宣传的越多，需要证明的便更多，宣传一定要和自己的本身相依相存。