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　　今年初，来自河北衡水的闫柯（化名）夫妇，看到网上卤菜摊前排起长龙，心中萌生了创业的念头。于是，他们交了2980元学费来到安徽学习，兴致勃勃地购置了一套设备，在老家开了档口。然而，事与愿违，摆摊20多天，生意不振，最多一天也就卖出300多元。面对这样的窘境，夫妻俩心里满是疑问：“来时声势浩大的生意，为什么在我这里就不成立了？”他们发现，竞争强烈，诸如卤菜的摊子一条街几乎看不到几家熟悉的样子，大家的生意似乎都不那么如意。