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　　30分钟内即可出锅,且操作简单,方便美味的火锅创意料理,无疑对厨艺尚不过关但又酷爱下厨的年轻群体而言十分受用。若打开菜谱自行研究,往往受困于适量、少许之类不够确切的量词,凭感觉一添再添,一减再减,入口总是咸淡过量,难以拿捏。但火锅底料的出现,在一定程度上解决了这波人菜瘾大的年轻人对于咸淡的掌控问题。如好人家火锅底料,讲究撕开即煮,三步成菜,这意味着几乎无需其他调味,只需一块对味的底料,就能将浓郁的番茄、醇厚的麻辣等滋味拿捏到位。以这波线上厨艺比拼所烹制出的创意料理为例,10来分钟即可出锅的快手菜无疑正中厨房小白的技能靶心。一道极适合冬日的牛奶麻辣烫,只用将所选食材过水焯熟后,加入好人家手工牛油老火锅底料及牛奶熬煮即可。