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　　作为一个会做菜的工程师，为了体现较强的逻辑性和条理性，请看如下1.2.3…… 前言:这是第一次做火锅，之所以第一次是因为之前比较少吃火锅，其次，最近吃得多，但是人在福州找到地道的川渝火锅简直太难，就算找到了，发现根本TMD 吃不起！（请允许我用一下英语） 1:虽然第一次，但是材料、过程、结果都必须要做到完美，逼格一定要到位。 2:正宗的四川火锅是非常复杂的，我说的是底料，如果没有一定的厨房工作经验，建议不要尝试。 3:经过本次尝试，个人觉得还有比较大的提升空间，可能还需要多几次修改。 4:吃完以后，我发现了一个秘诀，如果想知道，请看完，最后揭晓答案。