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　　声明还指出，公司已迅速采取以下处理措施：涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示、将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。同时，为向在南通启东市凯旋路加盟门店消费的其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回馈。此外，公司将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训，欢迎广大消费者的持续监督，相关意见或建议经采纳或核实，公司也会给到不低于500元的品牌消费卡奖励。

　　据报道，近两年不少火锅店开始主打各类调理腌制肉品，从广为人知的肥牛卷、沙葱羊肉、麻辣牛肉，再到紫苏牛肉、沙姜牛肉等小众产品，品类五花八门。近日，媒体调查发现，相较于原切牛羊肉的成分单一，不少“腌制肉”配料表复杂，食品添加剂少则七八种，多则二十余种，包含防腐剂、保水剂、甜味素、色素等等，让人眼花缭乱难辨好坏；更有甚者，一些店家在肉中加料掺水做嫩肉处理，却对外宣称原切肉。多位批发商更是坦言，很多火锅店的调理腌制肉都是他们供货，货品主打“量大价低”，相比原切肉利润率更高。

　　对于“肉宝王”调味料，不少网民担心餐饮商家过量使用，或用于处理不新鲜或问题肉类。对此，业内人士表示“肉宝王”是一款非常普通的复合调味料，在餐饮行业使用已有二十多年。此外，对于商家会过量添加“肉宝王”，公众其实不必过于担心。他表示，“首先，每种复合调味料都有添加标准，在合理区间少量添加是增香，但是超过指定用量的话就会是怪味了，即带来反作用，所以不可能大添特添。其次，调味料并不算便宜，增加用量意味着成本上升。肉宝王的作用是提鲜、去腥、增香，不是多牛的科技，想靠它来让有异味或腐败的东西变成正常的样子，是不可能的。简而言之，它类似鸡精，只是比鸡精鲜味、香味足一点，功能性稍强一点，大家不必焦虑，只要适量添加使用，对身体健康是没有影响的。”

　　12月25日，中国工程院院士孙宝国教授在媒体采访时表示：“只要是国家批准使用的食品添加剂，合法合规使用就是安全的。”对于不少人担心：这类添加剂会不会被商家过量使用？甚至用来掩盖不新鲜肉类的异味？孙宝国院士表示，他早在十多年前就曾撰文科普：我国食品添加剂有23大类、超2500个品种，用途广泛。消费者应以科学、理性的态度看待，但也要警惕违法添加非食用物质或滥用添加剂的行为。他提醒：“如果为了掩盖变质肉、以次充好，或超量、超范围使用，就属于违法违规，会对健康造成危害。”专家进一步指出，“肉宝王”这类产品本身是允许使用的，关键在于用量和目的。餐饮行业使用食品添加剂必须严格遵循国家标准。市场监管总局2023年已发文要求餐饮服务提供者规范食品添加剂管理，并禁止使用亚硝酸盐等非餐饮用添加剂。孙宝国建议，消费者选购食品时应保持理性，不必过度追求外表过白、过艳或浓香异常的产品，“异乎寻常的卖相，有时反而可能有问题。”