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　　为了贯彻落实黑龙江省委省政府在《黑龙江省支持冰雪经济发展若干政策措施》中旅游与餐饮相结合共同促进冰雪经济全产业链长期发展的相关政策，以及围绕龙江味道与冰雪美食出台的涵盖品牌打造、文旅融合、消费场景搭建等多维度推动美食产业规模化发展、强化非遗美食传承与创新的相关政策，2025年12月20日至21日，由世界中餐业联合会、黑龙江省文化和旅游厅、黑龙江省商务厅共同主办的“龙江冰雪节气非遗美食荟”系列活动在哈尔滨举办。

　　在龙江冰雪节气非遗美食品鉴交流活动上，世界中餐业联合会东北亚餐饮产业分会主席罗永存在致辞中表示，本次活动以“踏雪寻遗·时序知鲜”为主题，巧妙地将“龙江”“冰雪”“节气”“非遗”四大特色融于一席，旨在搭建一个高规格、高品质的交流平台，不仅是一场舌尖上的盛宴，更是一次深度的文化对话与技艺传承。世界中餐业联合会东北亚餐饮产业分会肩负着挖掘、保护、弘扬区域特色餐饮文化，推动产业创新融合的重任，希望此次活动能够让更多人领略到龙江美食穿越四季、蕴藏于冰雪之下的独特魅力，感受到非遗技艺在当代餐桌上绽放的永恒活力。