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　　随着全国气温走低，冬季已进入火锅消费旺季，叠加冬聚、冬游、冬补的消费需求，海底捞各地门店客流已出现不同程度提升。为进一步满足消费者的冬日味蕾需求，海底捞还同步推出多款冬季限定新品，例如川渝推出限定的金汤板栗鸡锅底——选用岭南黄鸡慢炖出澄金汤底，搭配焖至酥糯的罗田板栗，清甜与醇厚交织；还有特制的“川式提拉米苏”——折耳根香葱豆干，以豆干的弹、折耳根的脆与葱花的香，呈现地道川味。此外，海底捞多家门店小料台还专为跨年节点上线了热红酒，用肉桂、橙子皮、迷迭香等食材熬煮而成，香气浓郁，为消费者的节日欢聚增添冬日微醺暖意。