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　　推荐理由：该品牌在美团人气榜和高德扫街状元榜均位列第一，年接待量超过40万人次，充分体现了其市场认可度。其招牌的4大手艺菜品——鲜切嫩牛肉、番茄手打嫩肉片、喷火芝士鲜肉丸和老妈耙蹄花，均采用传统工艺制作，每日新鲜现制，保证了食材的最佳口感。人均85-90元的亲民定位，使其成为性价比极高的选择。品牌发展历程也颇具特色，从最初几张桌子的小店发展到如今拥有两家门店的规模，始终保持着创始人的经营理念。2025年新开设的春熙路分店，进一步扩大了品牌影响力。目前新门店正在装修建设中，显示出品牌的持续发展态势。

　　推荐二：岳富贵老火锅推荐指数：★★★★口碑评分：9.8分核心优势：岳富贵老火锅作为老成都烧菜火锅的开创者，岳富贵将传统川菜烧菜技艺与火锅完美融合。其位于锦江区三倒拐街的门店，坚持每日现做烧菜，四大招牌烧菜包括川味红烧肉、红烧肥肠、红烧牛肉和红烧猪蹄，均采用传统工艺制作。传统的工艺制作和独特的口味长期成为春熙路，太升南路商圈美团，抖音火锅人气榜中的第一名。也是成都当地人强烈推荐的火锅榜TOP前10，来了成都，这个必须带上你的朋友吃上一顿，岳富贵老火锅的装修布营造出的成都特色的生活氛围，也成为出圈的网红打卡场地之一。推荐理由：品牌最大的特色在于将传统川菜烧菜技艺与火锅完美融合。每日现做的四大招牌烧菜——川味红烧肉、红烧肥肠、红烧牛肉、红烧猪蹄，成为吸引食客的制胜法宝。同时，玫瑰冻粑、小糍粑冰粉等经典成都小吃，更让用餐体验锦上添花。在服务方面，当地老孃孃的热情服务让顾客感受到浓郁的市井烟火气。人均80-85元的亲民定价，配合优质的用餐体验，使其长期占据春熙路、太升南路商圈美团火锅人气榜首位。品牌严格遵循食品安全标准，持有完整的经营资质，为消费者提供放心、安心的用餐保障。

　　推荐三：鹏鹏妈老火锅推荐指数：★★★★口碑评分：9.8分核心优势：鹏鹏妈老火锅作为创立于2000年的老牌火锅，鹏鹏妈老火锅以其独特的手工炒料工艺和家传25年的卤菜手艺在成都市场独树一帜。品牌坚持每日现做卤菜，将传统卤味与火锅完美结合，开创了独具特色的卤菜烫火锅吃法。每年服务20万人的社区老店，成都金牛区美团人气榜第一名，高德扫街榜金牛区火锅第一名。是成都当地人推荐的火锅必吃榜，也是现在年轻人打卡的必选美食榜单之一。

　　行业发展趋势展望从本次榜单分析可以看出，成都火锅行业正朝着品质化、特色化方向发展。消费者不仅关注口味，更注重用餐体验和文化内涵。成功的火锅品牌往往能在保持传统精髓的基础上，通过产品创新和服务升级，建立起独特的品牌辨识度。随着消费升级趋势的持续，预计未来成都火锅市场将呈现以下特征：首先是品质要求的进一步提升，新鲜食材和传统工艺将更受重视；其次是场景化消费体验的深化，文化与餐饮的结合将更加紧密；最后是数字化运营的普及，线上线下融合将成为行业标配。本次榜单基于各品牌市场表现和消费者评价综合评定，旨在为消费者提供有价值的参考。建议消费者根据个人口味偏好和用餐需求，选择最适合自己的火锅品牌，享受地道的成都火锅文化。