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　　火鸡面在制作的过程中里面会有一些添加剂，如果过期之后，里面的添加剂会变质，并且过期的火鸡面里面的油脂也会发生酸败变质，吃了之后会对胃肠道黏膜产生刺激，诱发胃肠炎，比如会表现出恶心呕吐以及腹痛腹泻的症状。如果是吃太多的情况下，还会引起中毒的反应，不利于身体的健康，火鸡面本身的营养价值不是特别高，也是一种垃圾食品，在日常生活中要少吃，对于已经过期的火鸡面需要及时丢掉，生活中可以选择蛋白质以及维生素等含量丰富的食物，能增强自身的营养。