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　　呷哺呷哺始创于1998年，至2011年，除去在上海新设立的近30家门店，呷哺呷哺在全国仅有170家门店。13年扩展170家，平均每个月开店1.08家，速度并不很快。一年时间内，呷哺呷哺在上海设近30家店面，平均每个月设立门店数量超过2家，是以往13年中每个月开店数量的两倍。杨淑玲表示，呷哺呷哺将加速在上海发展力度，力争通过3-5年的努力，在上海开设店面近100家。从而，形成北京和上海市场并驾齐驱的格局。呷哺呷哺全国餐厅数量将超过240家。

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　　贤和庄火锅是福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司旗下品牌，该公司是一家影视与文化相结合的新式餐饮有限公司，以传播正宗的川味火锅为己任。创始人为著名影视明星陈赫、歌手演员主持人叶一茜、主持人朱桢、及执行董事范静娟，首家餐厅位于福州。贤合庄餐饮管理有限公司进行产品研发及管理创新，致力打造中国一流的餐饮企业，坚持“诚信经营，努力创新，科学管理”的原则，把美味佳肴、优雅环境、周到服务奉献给广大食客，并且不断完善企业的经营管理体系，提高菜肴的制作工艺以及创建具有自身特色的人才培训体系。为成为全国卓越品牌而不懈努力！