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　　如图1、2所示，一种火锅料炒锅，包括支架1、锅体2、支撑臂11和搅拌杆3，搅拌杆3的一端与支撑臂11转动连接、另一端伸入锅体2内，搅拌杆3上固定设置有与锅体2底部抵触的刮板31，刮板31朝向搅拌杆3转动方向倾斜设置，刮板31与锅体2底部抵触，在搅拌杆3转动的过程中，刮板31沿锅体2底部运动，实现刮除锅体2底部沾附火锅料的目的。该火锅料炒锅还包括固定架4和油桶5，固定架4包括竖直设置的固定柱41，固定柱41设置四根，且四根固定柱41在地面的投影的连线由不锈钢管制成。

　　具体工作过程：使用时，将盛有食用油的油桶5放置在安装板7上，然后启动气压缸82，气压缸82带动驱动板81向上运动，驱动板81带动滑动板6运动，滑动板6带动安装板7以及油桶5上升，待油桶5运动到锅体2的上方后；工人手持把手72向上推动安装板7，安装板7远离锅体2的一端向上抬起，使得安装板7上的油桶5朝向锅体2方向倾斜，在安装板7向上抬起的过程中，油桶5内的食用油被倒入锅体2内。达到自动将油桶5提升到锅体2上方的目的，降低了工人的劳动强度。