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　　纵观整个火锅赛道，专注小火锅品类的呷哺呷哺业绩出现下滑，2024年收入47.55亿元，同比下跌19.65%，净亏损为4.01亿元，全年关闭138间呷哺呷哺品牌餐厅;太二酸菜鱼将原有slogan“酸菜比鱼好吃”改为“够鲜活，才太二”，推出了招牌鲈鱼酸菜鱼、爆炒当日鲜牛肉和菜籽油爆炒鲜土鸡三大核心单品，疑似放弃了原先坚持的酸菜鱼大单品战略;走高端化路线年门店总数首次出现年度负增长，一年内关闭了73家门店，2024年的净亏损额高达3.53亿元。

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