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　　在火锅里加入罂粟壳的行为涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，属于违法行为。 毒品，是指、、甲基、、、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的品和。罂粟壳，又名御米壳，俗称米壳，为植物罂粟的干燥成熟果壳。秋季将已割取浆汁后的成熟果实摘下，破开，除去种子及枝梗，干燥。罂粟壳中含有、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等生物碱类物质。其中、可待因和罂粟碱这3种化合物在罂粟壳中含量较高，比较有代表性。罂粟壳经酸化水解后成为强弱不同的生物碱盐溶于水，在碱性条件下溶于有机溶剂，掺入食品中的罂粟壳及其水浸物加热酸化水解，滤除杂质，用有机溶剂提取除去脂溶性物质，再碱化用有机溶剂提取浓缩，用不同方法定性定量测定。对于这些罂粟壳的检测方法来说，普通消费者是不便进行操作的，如果怀疑吃了添加了罂粟壳的食物，是不是对某一火锅店或其他餐馆的菜肴、烧烤等食物吃了还想吃，不吃就难受。 罂粟壳样品处理残渣用盐酸溶解，可与碘化铋钾生成橙红色沉淀，与碘化汞钾生成灰白色沉淀。 罂粟壳乙醇提取液对波长有最大吸收，样品处理后可直接在紫外分光光度计上定性测定。采用溴甲酚绿显色，可见分光光度法测定罂粟壳中总生物碱的含量。