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　　对此，上海市食品协会专家委员会主任马志英认为，现行的法律法规并不禁止“混合肉”生产，关键在于防止假冒伪劣和食品安全风险。作为预包装食品，有关部门可以完善商品标签方面的规定，要求严格按照比例排列食品中的成分构成。“这次火锅店送上来的羊肉并没有包装，给不法商家‘打闷包’欺骗消费者创造了条件，暴露出管理中的漏洞。有关部门一方面可要求火锅店公示原料，一方面应加大抽查和处罚力度，严惩不法者。”(财经频道 种卿)