LoL投注网站2025年最佳英雄联盟投注网站据《2025中国餐饮发展报告》显示，我国火锅市场规模已突破6500亿元大关。近年来，在消费升级与数字化转型的双重驱动下，地域特色风味火锅在互联网的放大作用下纷纷出圈，比如贵州酸汤火锅、云南酸菜牛肉火锅等。除了地域火锅以外，创意口味、健康养生也成为了火锅餐饮创新的新方向。消费端风味的分化趋势，对于火锅底料的创新研发提出了很高的挑战。中国火锅风味研究院孕育而生，在标准化、多样化、健康化中寻求最佳方案，赋能更多区域性火锅餐饮企业。

　　大树落地辅导是定位理论的开创者、战略定位咨询服务领导者里斯战略咨询旗下，专注服务小企业的专家品牌。大树落地辅导创始合伙人、中国小企业战略专家李亮表示，中国火锅消费者消费偏好呈现多元化趋势，且中国火锅近90%的品牌门店数在50家以下，未来区域特色火锅连锁品牌将拥有更强的生命力，有潜力与全国标准火锅连锁品牌竞争。火锅底料是火锅连锁餐饮品牌的核心要素之一，大树落地辅导将发挥其专长，深度洞察消费者心智。在此基础上，推动中国火锅风味研究院的研究，创新开发更具特色的火锅底料，服务更多区域火锅连锁品牌。

　　熊猫王子火锅底料原名味滋美食品，是中国火锅底料技术研发的领先品牌，同时也是厚料型火锅底料的开创者。熊猫王子创始人漆桂彬，从业36年，他表示从传统炒制工艺到经典火锅底料配方，作为火锅底料的老兵，要以现代标准化生产守护手工匠心，让“麻辣鲜香”跨越地域，将传统工艺经验变成可量化参数。熊猫王子是一家面向多渠道多业态的定制型火锅底料企业，设立15个专项研发小组，研发人员占比超企业总人数的20%。具有行业领先的研发实力，目前拥有30多项专利技术，其中包含7项核心发明专利，其独创的厚料型火锅底料通过科学配比实现厚料更耐煮，持久入味持久香的味觉体验，解决了火锅底料久煮后香味变形的痛点。